Carne recheada na pressão

dezembro 18, 2018

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Ingredientes:

1 e 1/2 kg de paleta
1 maço de espinafre
1 linguiça calabresa
1 cenoura grande
6 vagens
1 tomate bem vermelho picado
1 cebola picada
2 dentes de alho
salsa a gosto
sal a gosto
1 copo americano de água
5 colheres de molho de tomate
azeite a gosto

Modo de Preparo:

Abra a peça de carne e passe os temperos de sua preferência (eu faço um preparado de alho fresco picado, coentro, azeite, shoyu e azeite) nos dois lados da carne
Forre a carne com as folhas de espinafre coloque a cenoura, a linguiça e as vagens
Feche a carne e amarre-a com um barbante
Na panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite
Coloque a carne e frite ligeiramente em todos os lados
Coloque o tomate, cubra com a água e acrescente o molho
Corrija o sal e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 40 minutos
Após o cozimento, fatie a carne em uma travessa e cubra com o molho

Informações Adicionais
Obs. Caso queira o molho um pouco mais encorpado, dilua duas colheres de aveia em meio copo de água e acrescente no molho existente até levantar fervura.

Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 8 porções

Misto quente de forno

dezembro 18, 2018

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Ingredientes
400 g de presunto magro
400 g de queijo
Extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de pão de sanduíche
Orégano

Modo de Preparo
Em uma forma colocar uma camada de pão de forma, cuidar para que toda a forma fique coberta, passar sobre esta camada o extrato de tomate
Feito isso coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cubra com outra camada de pão
Passe o creme de leite uniformemente, e logo após coloque a 2ª camada de presunto, deixe o queijo por último
Por cima do queijo despeje o orégano, que dá um gostinho todo especial
Leve ao forno até derreter o queijo

Hot Dog 4 Queijos

dezembro 18, 2018

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ingredientes

  • pão
  • salsicha
  • molho de tomate
  • Ketchup
  • mostarda
  • maionese industrializada
  • alface
  • tomate
  • milho verde em conserva
  • batata palha
  • queijo catupiry
  • cheddar
  • provolone
  • mussarela
  • presunto
  • orégano
  • espatula e pegador.