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Pamonha de Forno

janeiro 21, 2019

Ingredientes:
2 latas (280g cada) de milho verde ( escorra o líquido da conserva e coloque o milho em uma peneira passando pela água corrente, depois retorne a lata)
1 lata de leite desnatado ( ou leite de coco – usar a mesma lata do milho)
½ xícara (90g) de açúcar demerara ( ou adoçante, esta receita não fica muito doce)
1/3 xícara (80ml) de óleo de girassol ( ou óleo de coco)
½ xícara de farinha de milho flocos ( usei a Kimilho da yoki, pode ser milharina também)
2 colheres (sp) coco ralado (opcional)
1 colher (sp) fermento em pó
Pode colocar sementes de erva –doce (opcional)

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 8 minutos deixando por último o fermento em pó e bater rapidamente apenas para misturar a massa.

Unte uma forma 18×18 com óleo de coco e farinha de milho.
Leve ao forno pré-aquecido (180graus) entre 45mi. a 1 hora. Vai depender muito do seu forno, o bolo tem que estar com a laterais douradas..

Macarrão ao forno com bacon e mussarela

dezembro 18, 2018

capa

Ingredientes:

500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
300 g de bacon cortado em cubinhos
3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
1 cebola grande picadinha
Salsinha a gosto
3 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
350 g de mussarela ralada ou picada
50 g de queijo ralado

Modo de Preparo:

Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar
Acrescente o azeite, alho, cebola e tomates
Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada, misture tudo
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Tempo de preparo 40min
Rendimento 6 porções