Purê de batata doce com cream cheese

A batata doce é uma fonte de carboidrato muito saudável e benéfica para a dieta, por isso tem consumida por quem quer emagrecer. (fonte: minhavida)

Ingredientes:
185g de batata doce (cozida no vapor ou micro-ondas)
2 colheres sopa de cream cheese (ou requeijão)
Sal a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe bem a batata de forma que ela fique bem macia e sem excesso de água.
Amasse com um garfo ou espremedor de batatas.
Coloque o cream cheese ou requeijão, o sal e misture bem.
Então coloque a cebolinha…
Leve a geladeira por uns 20min. antes de servir.

Bebida Desintoxicante

A desintoxicação do organismo é um processo importante em que o corpo elimina muitos resíduos danosos de alguns alimentos, medicamentos ou aqueles que recebemos do meio ambiente.
Essa bebida natural e deliciosa ajudará a desintoxicar o organismo de uma maneira saudável e efetiva, além de fazê-lo de maneira rápida. O melhor é que você pode tomá-la com a frequência e na quantidade que desejar. ( fonte: melhorcomsaude)

Ingredientes:
1/2 xícara de mirtilo
2 copinhos de iogurte natural desnatado gelado
mel ou adoçante a gosto
de 3 a 5 cubos de gelo

Modo de Preparo:
Bater por aproximadamente 5 minutos e beber sem seguida.

Pamonha de Forno

janeiro 21, 2019

Ingredientes:
2 latas (280g cada) de milho verde ( escorra o líquido da conserva e coloque o milho em uma peneira passando pela água corrente, depois retorne a lata)
1 lata de leite desnatado ( ou leite de coco – usar a mesma lata do milho)
½ xícara (90g) de açúcar demerara ( ou adoçante, esta receita não fica muito doce)
1/3 xícara (80ml) de óleo de girassol ( ou óleo de coco)
½ xícara de farinha de milho flocos ( usei a Kimilho da yoki, pode ser milharina também)
2 colheres (sp) coco ralado (opcional)
1 colher (sp) fermento em pó
Pode colocar sementes de erva –doce (opcional)

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 8 minutos deixando por último o fermento em pó e bater rapidamente apenas para misturar a massa.

Unte uma forma 18×18 com óleo de coco e farinha de milho.
Leve ao forno pré-aquecido (180graus) entre 45mi. a 1 hora. Vai depender muito do seu forno, o bolo tem que estar com a laterais douradas..

Quibe de Abóbora sem Carne

janeiro 21, 2019

Ingredientes:
1 xic. ( 135g) trigo para quibe ( deixar de molho por 2 horas)
135g de abóbora ( cabotiá ou moranga) cozida e amassada
½ cebola pequena picada
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Deixe o trigo de quibe de molho por 2 horas, depois aperte bem com as mãos tirando o excesso de água do trigo.
Cozinhe a abóbora até ficar bem molinha. Escorra a água e coloque em um recipiente e amasse com um garfo. Passe por um pano de prato para e aperte para tirar o excesso de água do cozimento.
Em uma tigela coloque o trigo de quibe, a abóbora já amassada e o restante dos ingredientes.
Misture muito bem.

Modele os quibes e coloque na assadeira.
Leve em forno 180 graus por 30 minutos.
Sirva a seguir acompanhado de um molho.

Torta de Frango sem glúten

Ingredientes do Recheio:
2 colheres (sp) azeite
2 dentes de alho picado
½ cebola picada
350g peito de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
2 colheres (sp) molho de tomate light
2 colheres (sp) creme de leite
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha a gosto
5 fatias de queijo mussarela
1/2 copo (100g) requeijão light

Ingredientes da Massa:
1 ovo
¼ xíc. de óleo de coco
1 xíc. leite desnatado ( ou outro de sua preferência)
Sal a gosto
Quase 1 xíc. 100g (pouco para chegar na borda) – de farinha de arroz
1 colher (chá) fermento em pó

Modo de Preparo:
Preparando o recheio – Frite a cebola e o alho no azeite até o alho ficar dourado e em seguida coloque o frango cozido e desfiado, acrescente sal a gosto, páprica picante, pimenta do reino e mexendo com a colher acrescente o molho de tomate, creme de leite, cebolinha verde (a gosto) e misture com a colher.
Preparando a massa – bata o ovo com a colher e misture sal, oleo de coco, leite desnatado, farinha de arroz (aos poucos), fermento em pó. junte o restante da farinha. bata bem até ficar homogenia. agora unte uma forma com óleo de coco, forre o fundo com a metade da massa, coloque o recheio(frango) e por cima coloque o requeijão, depois forre com a mussarela light e forre em cima com o restante da massa. asse por 30 minutos 🙂

Brigadeiro de Banana

Ingredientes:
– 2 bananas nanicas ( médias e maduras)
– 4 a 5 colheres (sp) de leite em pó desnatado ( isso pode variar conforme o tamanho das suas bananas )
– farinha de linhaça a gosto
– 2 colheres (sp) cacau em pó 100%
– óleo de coco para untar as mãos ( se necessário) – chocolate granulado ou cacau 70% ( para não ficar muito amargo) para passar os brigadeiros.

Modo de Preparo:
Leve as bananas para o microondas por aprox. 2min. Amasse bem com um garfo até perceber que está bem cremosa. Coloque então o leite em pó, o cacau e a farinha de linhaça.
Leve ao refrigerador para esfriar ( aprox. 20min.)
Esta é a hora de ver se o brigadeiro ficou grudando para enrolar ( caso ficou adicione mais 1 colher de leite em pó).
Unte as mãos com óleo de coco ou manteiga e enrole os brigadeiros passando no granulado ou cacau em pó.